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咸味腊八粥怎么做需要哪些食材?腊八粥甜咸有什么区别

来源:日历网 2018-01-23 17:45

  食材明细

  原料: 鸡胸肉 100克 糯米 100克 玉米 30克 青豆 30克 胡萝卜 30克 莴笋 30克 香菇30克 白芸豆 30克 调料: 盐 料酒 胡椒粉 香油

  做法

  1·肌肉切小丁,香菇泡发后和莴笋,胡萝卜切成小粒备用。

  2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。

  3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油。

  4·锅中烧开水倒入莴笋,胡萝卜,香菇,青豆焯烫一下备用。

  5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

  6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

  7米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。

  8再把莴笋,胡萝卜,香菇,青豆倒进去搅拌均匀。

  9用汤勺不停搅拌以免糊底,再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉,香油调味即好。

  10咸味腊八粥就做好了。

腊八粥甜咸有什么区别

  腊八节由来已久,人们熟知并践行的一大习俗就是吃腊八粥。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫“七宝五味粥”。》》腊八粥的做法材料 腊八粥的来历由来及历史故事介绍

  北方的腊八粥大部分是甜的,南方是咸的,各地习俗不一样。其实顾名思义,我觉得粥自然是甜的,各种豆类和米类一起煮的,其实最原始的,是甜的,因为那些材料只能做成甜的。随着时间的推移,各个地加入更多的材料,各个地方的人就随自己的口味而定了, 对于现代人来说,甜的咸的都算腊八粥。》》腊八蒜的腌制方法

原标题:腊八粥是甜的还是咸的 吃腊八粥的好处有哪些
责任编辑:柯金定
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