注册
闽南网 > 新闻中心 > 福建 > 福州 > 福州新闻 > 正文

福建“一品一码”全过程追溯体系 食品质量安全将全链条可追溯

来源:福州新闻网 2017-10-11 09:05

­  超市工作人员给记者展示扫码后的追溯信息。(资料图片)

­  日前,我省出台食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案。方案提出,按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求,以“一品一码”(一个批次产品有唯一的追溯码)为总体思路,打造统一的“福建省食品安全信息追溯管理平台”。

­  建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系,实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯,保障广大群众饮食安全的知情权和监督权。

­  食品安全追溯

­  坚持全程覆盖

­  方案明确,食品安全追溯管理体系应确保在种植、养殖、加工、销售以及餐饮服务环节全过程全链条全覆盖,并覆盖到人民群众日常生活中所必需的各类食品,包括粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、酒、调味品、食盐以及地产特色食品等。

­  同时,督促食品生产经营者严格建立产品追溯制度,落实食品安全追溯主体责任;督促食用农产品源头(包括种植、养殖、初级加工)环节提供有效准出凭证,督促食品加工企业在采购食用农产品原料时查验有效准出凭证;督促市场管理者和经营者,对进入农产品批发市场、大型商场、连锁超市及主要农贸市场的食用农产品查验有效准出凭证,把好准入关;制定激励扶持政策,发挥龙头企业、行业协会的示范引领作用。

­  建设全省统一

­  追溯管理平台

­  方案提出,要制定福建省“一品一码”食品安全追溯编码的地方标准。追溯编码规定追溯的编码结构和载体,作为省级追溯管理平台后台数据库中统一的食品追溯识别码。该追溯编码地方标准发布后,在全省范围内向社会免费使用并积极推广,夯实“一品一码”追溯的工作基础。监管部门和消费者通过访问食品安全信息追溯管理平台,或者通过手机下载APP扫追溯码的方式,可以获知该追溯码对应食品或食用农产品的产地、生产经营者、生产日期、检验检测等相关信息。

­  同时,制定我省食品安全追溯信息的技术标准,内容包括追溯信息的数据标准、接口标准、交换标准等。追溯信息数据标准应至少包括产地、生产经营(种植养殖)主体资格、生产(收割捕捞)日期、检验检测等四大类要素。

­  此外,建设全省统一的食品安全信息追溯管理平台,平台的主要定位为覆盖食用农产品、水产品、预包装食品,并贯穿种植、养殖、生产加工、出入境、流通、消费全过程全链条的追溯管理信息化平台。

­  推进农产品批发市场

­  标准化建设

­  方案提出,要制定农产品批发市场的建设标准,建设完善市场的“一进口一出口”。要在批发市场内分别设置入场区、待检区、交易区、贮存区、出货区等专门区域;对市场主入口进行规范改造,建设统一专用的进货车辆通道,设置门岗门禁,严把农产品的准入关和检测关,杜绝农产品从非正规渠道进入和流出市场,确保进场和离场的农产品全面纳入追溯管理范围,实现“一进口一出口”的闭环式管理模式。要在市场内构建追溯码的读取、识别、赋写、流转等工作机制,配备所需的电子读写设备和载体。

­  提升市场检验检测能力。要在批发市场建设食品和食用农产品的检验室,并配备所需的检测人员、设备、试剂和其他配套设施等。严格执行食用农产品产地准出制度,严把市场准入关口,强化准出和准入的有效衔接。符合市场准入条件的食用农产品中,市场主办方对不具备检测报告的要进行批批检测,对能提供检测报告的还要按照当天交易批次的一定比例(建议不少于10%)进行抽检,确保进入批发环节的食用农产品质量安全。(记者 张旭 文/摄)

原标题:闽将建“一品一码”全过程追溯体系 食品质量安全将全链条可追溯
责任编辑:蒋晓彬
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 千亿国际
猜你喜欢:
已有0条评论
热门评论:
频道推荐
  • 福建8个农业绿色高产高效创建项目获补助 每
  • 南平市“四比六促”活动考评情况通报(6月1
  • 第二批省级特色小镇开始申报时间截至11月15
  • 邵武熙春公园园中园景点修缮月底完工
  • 福建省派南平挂职干部座谈会在武夷新区召开
  • 新闻推荐
    十九大报告:习近平直抵人心的这19句话 划重点!习近平报告这四个新概念很重要 来,给你看看三农最热的六条“新”闻! 20号台风卡努路径实时发布系统卫星云图 中国共产党第十八届中央委员会第七次全体会
    视觉焦点
    迎接中共十九大图片专题——绿色生态篇 迎接中共十九大图片专题——绿色生态篇
    北京首条中低速磁浮列车S1线开通试运营 最高时速80公里 北京首条中低速磁浮列车S1线开通试运营 最高时速80公里
    精彩视频
     400余海内外民宿从业人士齐聚桐庐 探寻中国乡村民宿未来之路
    400余海内外民宿从业人士齐聚桐庐 探寻中国乡村民宿未来之路
    2岁女汉子徒手爬冰箱 美国2岁小女孩上肢力量超乎寻常
    2岁女汉子徒手爬冰箱 美国2岁小女孩上肢力量超乎寻常
    专题推荐
    中国共产党第十九次全国代表大会专题报
    中国共产党第十九次全国代表大会专题报道

    中国共产党第十九次全国代表大会18日至24日召开。

    十九大时光
    2017年秋季档日剧一览 10月新剧有哪些 秋季
     
    48小时点击排行榜
    水中分娩能缓解疼痛吗?专家:并不是所有 十九大首场新闻发布会干货:主要内容、重 习近平重大判断:中国特色社会主义进入了 千亿国际医疗这五年 市民最大的体验就是:近! 亲人离世微信支付宝里的钱怎么办 互联网 惠安东桥民警沿街巡逻 发现有人涉赌并抓 《功夫2》开拍是真的吗? 星爷参演 吴孟 《你在哪》开启全国20城寻觅之路 将于11
    博评网